全力でイモの苗を植えました
今日は梅雨の合間の晴れの日で、朝から田んぼに畝を作り、夕方から師匠の石田さん夫婦に手伝っていただきながら、イモの苗を植えてきました。 畝作りは、畑の水はけを良くするために、畑に溝を作り、苗を植える部分をかさ上げする作業。夏のような日差しを浴びながら、鍬1本で畑に溝を作ってい...
小値賀島と野崎島①
6月1、2日と出張で小値賀町に初めて渡りました。 小値賀町は、佐世保市の宇久島と、新上五島町の間に位置する17の島々(うち有人島は6つ)からなる町で、人口は約2500人。上五島の北端にある津和崎展望台から眺めることができ、距離的にはとても近い町。だけど、上五島とは街並みも景...
竹内家の手作りの味
郷長さんに頂いた夏みかんで、手作りのジャムを作りました! 2度目の挑戦。初めて作った時は、皮を厚く切りすぎた上に、煮詰めすぎて固くなり、使いにくくなったのでした。そのリベンジを果たすべく、一つ一つの作業を丁寧に行いました。きれいに種を取り、果肉だけをくりぬいて薄皮は捨て、皮...
メバルとピーマン
ここ最近のちょっと心躍った出来事を記します。 ます、夫アキラ君が釣ってきた「メバル」という魚を初めて食べて、煮付けだったのですが、とても上品で、でもしっかりと旨味を持っていて舌触りも柔らかく、宮川大輔みたいに「ウマい!」を連発してしまいました。...
小河原でBBQ
五島灘酒造の田本専務と、上五島の革工房「OLD FELLOW COMPANY」の高木さんという熱い二人が企画してくださった海辺のBBQに夫婦で行ってきました! みんなで肉や魚介類、野菜などの食材を持ち寄って、炭火で自由に焼いていくという完全フリースタイルのBBQ。ちょうど夕...
ホタル再挑戦@相河川
30日(月)も「ほたるのふるさと相河川まつり」の当番で、ホタル撮影のリベンジに行ってきました!お客様をアテンドしながらの撮影でしたが、東京から来たという女性のお客様たちが夜空に舞うホタルを見て「満天の星みたい!」とはしゃいでおられたので、私までウキウキしたのでした。...