ふくれまんじゅうのこと
またまた振り返るシリーズから脱線してしまいますが、どうしてもお盆の出来事を書き記しておきたかったので、気まぐれボンビー嫁にお付き合いください。 今日は、「ふくれまんじゅう」のことについて書きたいと思います。 ふくれまんじゅうは、地域おこし協力隊の任期後に引き継ぐ「花野果(は...
五島うどんのある生活
携帯電話の通信制限がかかってしまい、なかなかブログが更新できていませんでした。こちらにきてから、携帯電話(ドコモ。ちなみに上五島ではドコモが一番つながりやすくて、ドコモ>au>ソフトバンクの順でつながりやすい)と、モバイルwi-fiルーターを夫婦でシェアしていて、今月はあと...
カマスの季節?!
昨日、アキラ君が超速で晩ご飯を食べた後、「釣りに出かけてくる」と言って出かけて行って、なんとカマスを釣って帰ってきてくれました。久々の大漁なり。カマスはクセがなくて旨味もしっかりあって塩焼きにすると本当に美味しい魚なのです。でも、なんで今ごろカマス?!...
メジナ(通称:クロ)
今日の夕食は、夫アキラ君が釣ってきたメジナ(上五島ではクロと呼ぶのが一般的です)のお刺身と、残ったアラの味噌汁でした。 島では、お刺身は皮ごと食べるのが美味しい!という人がとても多くて、半分は皮付きでさばいてくれました。もう、魚をさばくのはアキラ君が断然うまくて、私はやらな...
マグロのカマの贅沢丼
約一ヶ月ぶりの日記更新!福岡・岩田屋本店での物産展へ出張に行ったり、2016年度の事業を考えたり、友人の結婚式の余興準備のために関西へ行ったりとバタバタの年度末でした。 そんな中、この週末は久々に自宅でお昼ゴハン!とあって、最寄りのヘビーユーズスーパー「カミティ」へ。野菜を...
初めての水イカ
上五島で水揚げされるイカの中で最も高級なイカ、それが水イカ(通称アオリイカ)。島では秋から冬にかけて旬を迎え、各地の港で水揚げされ、スーパーなどでは人間の顔ほどのサイズの一夜干しが1500円ほどで販売されています。かなりいい値段ですが、なんと今日は近くのスーパーで、それこそ...